Real ale -nimen käyttöä vahtii Britanniassa lainsäädäntö. Suomeen se ei yllä, mutta silti oikeutus nimen käyttöön vaatii tiettyjen ehtojen täyttymistä ja tuotantoprosessi on vaativa. Holma ja Löf luonnehtivat tulevan oluen olevan tuttu ainakin niille ....